Whisky analcolico

Ci siamo già abituati alle birre analcoliche, la cui scelta sul mercato è vastissima. I vini analcolici stanno lentamente facendo la loro comparsa nei nostri negozi e non hanno nulla da invidiare alle classiche bevande di questo tipo. Ora è il momento del whisky 0%. Quale è whisky analcolico – qualcosa di nuovo nel mondo delle bevande 0%?

Whisky analcolico: una curiosità o una nuova qualità

In passato, l’alcol a 0% era considerato di gusto inferiore e una scelta dettata dalla necessità. Attualmente, tuttavia, la loro qualità è aumentata in modo significativo e vengono introdotti sul mercato nuovi tipi e marchi di alcol a 0%. Una delle innovazioni che suscita l’interesse di intenditori e degustatori è il whisky analcolico.

Il whisky 0% attualmente più popolare proviene dalla Spagna, il “liquore” prodotto lì è l’alternativa più comune al tradizionale alcol ambrato. Gli esperti Whissin lo ritengono di gusto interessante e si sposa molto bene con gli ingredienti tipici delle bevande tradizionali.

Come viene prodotto il whisky 0%

Tuttavia, i veri “whisky analcolici” vengono prodotti in Scozia. Lì è stata fondata una distilleria separata, che produce prodotti di alta qualità, rivelando il processo di produzione. Si è rivelato molto complicato e intricato. Un esempio è la distilleria Glenrothes. Utilizza quattordici diversi estratti botanici come pepe di cayenna, foglie di ribes nero, kaffir, camomilla, verbena, alloro, mele e ibisco, provenienti da fonti locali, per creare la sua versione di whisky analcolico.

Il processo di produzione del whisky analcolico di solito prevede passaggi simili. Questi includono la distillazione degli ingredienti, la maturazione in botti di rovere e l’estrazione del gusto e dell’aroma caratteristici. L’attenzione alla produzione garantisce che i prodotti conservino il gusto e l’esperienza associati al whisky tradizionale.

Che sapore ha il whisky analcolico?

Sono molti i whisky analcolici disponibili sul mercato e la loro qualità è in aumento. Alcune distillerie producono addirittura liquori ambrati allo 0% di qualità di lusso. I più apprezzati e disponibili anche nei bar sono il già citato Wissin, Lyre’s American Malt, Lyre’s Highland Malt, Gnista Barreled Oak e molti altri.

Il Wissin è leggero e dolce, ma i prodotti americani ne hanno un po’ di più gusto raffinato. 

Note aromatiche, come il ricco aroma di vaniglia e noci tostate, sono caratteristiche del bourbon. Aggiungono profondità e dolcezza a questa bevanda. Gli accenti erbacei gli conferiscono un carattere unico, combinando sapori tradizionali con gusti moderni.

Il finale morbido e lungo fa sì che il sapore di questo bourbon analcolico permanga in bocca più a lungo, consentendo un’esperienza di degustazione completa. Il gusto leggermente piccante gli conferisce un po’ di piccantezza, tipica del bourbon. La Gnista svedese ha un aroma intrigante e affumicato.

In termini di gusto, molto dipende dal produttore. Molti di loro fanno sforzi particolari per garantire che il whisky analcolico introdotto sul mercato, innovativo e suscitando tanto interesse quanto polemiche e resistenze, attiri l’attenzione. intenditori e buongustai.